#吉打#亚罗士打 #Nasi Lemak Ong

Nasi Lemak Ong, 相信亚罗士打的华人朋友都对此不陌生。
连续上了好几次的电视及报章，到底是什么让食客们吃了又想过来，
尽管那椰浆饭与配料的要价不便宜？

对我来说，其一是老板特制的咖哩酱汁。其二是配料多样化，且适合本地的食客口味。
点菜时，老板会先询问食客们想点什么配料，接着是酱汁搭配时间。
“很辣的 / 不太辣，中等就好 / 不辣（也就是较甜的）”
老板将按照食客的嗜辣程度来搭配好。
当酱汁淋上饭粒上时，十指与味蕾已立刻启动。

这里售有各种各样的配料：咖喱墨鱼、咖哩鱿鱼、羊角豆、炸鸡、蜜糖鸡、咖喱羊肉、江鱼仔等等。

其中，我点了我最爱的烤蜜汁鸡，也是这里的招牌配料之一。
老板先将蜜糖、糖等调味料进行腌制，接着再将鸡肉烤一烤。
金黄色沾上蜜汁的鸡肉表皮，还未入口就已先闻到那甜汁的味道，
难得的是鸡肉咬下后却甜而不腻。
炸得酥脆的咸鱼味道不会太咸，吃起来微带咸甜及，也是我喜爱的原因之一。
另外一项我推荐的配料是咖哩鱿鱼，鱿鱼的酱汁很垂涎也够入味，嚼劲十足。

以前的摊位是位于 Sentosa 广场后边的店面，
但今年起已搬迁至 Sentosa Mall 对面 （Coffee Lunatic 隔壁）。
店面也拥有了冷气设备，让食客们得以同时沉浸在味蕾及环境的享受。

Nasi Lemak Ong
24, Ground Floor,
Jalan Putra,
05100 Alor Setar, Kedah.
012-4983660